Фамилия Давитнидзе — яркий представитель грузинской ономастики, и её разговор стоит начать с суффикса. В отличие от самых распространённых грузинских фамильных окончаний -дзе («сын») и -швили («дитя»), здесь мы видим редкий суффикс -нидзе. Он встречается значительно реже и характерен в основном для восточной Грузии, особенно для региона Гурия и прилегающих областей. Этот суффикс, как полагают исследователи, также восходит к значению «потомок» или «принадлежащий к роду», но его более узкое бытование указывает на то, что предки носителя фамилии могли быть выходцами из конкретной местности или социальной группы, где эта модель была нормой.

Основа фамилии — личное имя Давит, грузинская форма библейского имени Давид (в переводе с иврита — «возлюбленный»). Имя это было чрезвычайно популярно в Грузии благодаря святому Давиду Гареджийскому, одному из основателей грузинского монашества, и царю Давиду Строителю. Таким образом, фамилия Давитнидзе буквально означает «потомок Давита» или «из рода Давита». Это типичная патронимическая модель, где имя родоначальника перешло в фамилию, закрепившись за его детьми и внуками.

Интересно, что грузинские фамилии с суффиксом -нидзе часто несут оттенок знатности или принадлежности к старинному роду, хотя строгой сословной привязки у них нет. В отличие от фамилий на -швили, которые могли даваться детям от смешанных браков или младшим ветвям рода, -нидзе чаще фиксирует более древний и устоявшийся род. Поэтому носители фамилии Давитнидзе, скорее всего, происходят из семьи, где имя Давит передавалось из поколения в поколение, и фамилия закрепилась за потомками именно этого уважаемого предка.

В написании фамилии нет разночтений: грузинское დავითნიძე передаётся на русский как Давитнидзе, с сохранением твёрдого «т» в корне. Встречается и вариант Давидович, но это уже русская калька, а не оригинальная форма. Географически фамилия не выходит за пределы грузинского ареала, хотя после эмиграционных волн XX века её носителей можно встретить в России, Европе и США. Среди известных людей с этой фамилией можно вспомнить грузинского футболиста, но в целом фамилия не является широко разрекламированной — это скорее крепкая родовая фамилия, за которой стоит конкретная история семьи из восточной Грузии.