Фамилия Дазартс — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение уходит корнями не в славянскую, а в древнегерманскую среду. Скорее всего, её основа — личное именование Дазарт (встречается также вариант Дасхарт). Это составное имя: первая часть восходит к древнегерманскому имени Дазе (или Дозе), точное значение которого сегодня не выяснено. Известно лишь, что в средневековой знатной среде такое имя было распространено. Вторая часть — древнегерманское слово hard, что значит «смелый» или «отважный». Таким образом, всё имя Дазарт можно перевести как «смелый Дазе».

Фамилия образована по типичной для немецких фамилий модели: к основе Дазарт добавили окончание -с. В немецком языке фамилии на -s часто указывают на принадлежность, происхождение или являются сокращённой формой отчества (патронима). То есть Дазартс — это буквально «сын Дазарта» или «из рода Дазартов». Подобный способ словообразования встречается, например, у фамилий Фридрихс, Петерс, Мейерс.

Географически фамилия Дазартс, вероятно, имеет прибалтийско-немецкие корни. В Российской империи, особенно в остзейских губерниях (современные Латвия и Эстония), было много немецких фамилий с таким окончанием. Позже, с русификацией и миграциями, они могли попасть и в другие регионы.

С точки зрения сословной принадлежности, носители фамилии Дазартс могли относиться к разным слоям. Само имя Дазарт, как упоминалось, бытовало в знатной среде, но фамилия на -с не указывает на дворянство напрямую — её могли носить и горожане, и ремесленники, и крестьяне немецкого происхождения. Точных данных о конкретном сословии нет, поэтому строить здесь однозначные выводы не стоит.

Однокоренных фамилий в русском контексте практически нет, что подчёркивает нерусское происхождение. Сравнить её можно с фамилиями Дазерт или Дасхарт — они встречаются в немецких и американских генеалогических записях, но в России крайне редки. Фамилия Дазартс — уникальный след средневекового германского имени, занесённого в восточноевропейскую среду и закрепившегося в ней.