Фамилия Дедьо звучит необычно для русского уха, и это неслучайно. Она не вписывается в стандартные модели с суффиксами -ов, -ин или -ский, а значит, её происхождение связано с регионами, где фамилии часто застывали в форме, близкой к прозвищу или диалектному слову. Скорее всего, перед нами фамилия украинского или южнорусского корня, образованная напрямую от прозвища без дополнительного оформления.

В основе лежит слово «дедь» или «дiдь» — диалектный вариант слова «дед». В украинском и некоторых говорах русского языка так называли не только старого человека, но и деда-домового, а также могли дать прозвище ребёнку, который родился, когда отец уже был в возрасте. Финальное -о характерно для украинской ономастики: так часто оформлялись прозвища (например, Дядьо, Батьо), которые затем становились фамилиями. Вероятно, Дедьо — это «сын деда» или просто человек, которого в селе прозвали Дедом.

Есть и менее очевидная версия, связанная с румынским или молдавским влиянием. В Молдове и на Буковине фамилии с окончанием -о встречаются часто, а слово «ded» в румынском означает «дед». Фамилия Дедьо могла возникнуть на стыке культур, например, среди украинцев Черновицкой области или в Одесской губернии, где смешивались славянские и романские говоры. В пользу этого говорит и то, что фамилия сегодня встречается в основном на западе Украины и в приграничных районах России.

С точки зрения словообразования, это пример так называемой «чистой» фамилии без суффикса принадлежности. Такие фамилии — маркер того, что прозвище закрепилось за родом ещё до массовой паспортизации XIX века, когда крестьянам часто записывали фамилию просто по прозвищу главы семьи. Дедьо — фамилия редкая, и её носители, скорее всего, происходят из одной или нескольких соседних деревень, где прозвище было настолько устойчивым, что пережило несколько поколений.