Фамилия Дедоров — редкий случай, когда корень и суффикс вступают в смысловое противоречие, которое помогает точнее понять историю семьи. На первый взгляд, основа «дед» прозрачна: это отец отца. Но суффикс «-ор-» в русских фамилиях почти не встречается. Он характерен для профессиональных прозвищ на «-ор», которые часто заимствовались из западных языков: например, «директор», «профессор» или просторечное «шофер». Поэтому логичнее предположить, что в основе фамилии лежит не «дед», а прозвище Дедор.

Прозвище Дедор могло возникнуть из искажённого произношения западного имени или профессии. Например, в южнорусских и украинских говорах фамилию могли дать человеку, который работал с дегтем — «дегтяр». В этом случае «Дедор» — это местный фонетический вариант: звук «г» выпал или перешёл в «д», а «тяр» сократился до «ор». Вторая версия — связь с именем Фёдор: в народном произношении «Хведор» могло превратиться в «Дедор» через выпадение начального звука. Тогда Дедоров означает «потомок Дедора», то есть Фёдора.

Третья, менее вероятная гипотеза — происхождение от слова «дед» с суффиксом «-ур», который в некоторых говорах заменял «-ор». Но даже в этом случае фамилия не указывает на возраст или родство напрямую. Скорее всего, Дедором называли внука, который жил с дедом, или пожилого мужчину, похожего на старика по характеру. Однако профессиональная версия с дегтем или именем Фёдор выглядит убедительнее, потому что объясняет необычный суффикс, а не обходит его стороной.

Географически фамилия Дедоров встречается редко, в основном в Центральной России и Поволжье. Это косвенно подтверждает связь с диалектными формами имён или ремёсел, а не с общеславянским словом «дед». Если искать однокоренные фамилии, стоит обратить внимание на Дедов, Дедюхин, Дедовский — но у них другая словообразовательная модель и, скорее всего, другое происхождение.