Фамилия Дедуров — редкий случай, когда суффикс -ов наращивается не на очевидную основу. В большинстве русских фамилий на -ов это просто притяжательное окончание («чей?» — Иванов, Петров). Здесь же основа, скорее всего, не имя, а прозвище или тюркское слово, что и даёт необычное звучание.

Самая прямая версия — от прозвища Дедур. В русских говорах и в украинском языке «дедур» или «дiдур» — это старик, дед, иногда с оттенком ворчливости или почтения. В таком случае фамилия Дедуров — «сын Дедура», то есть человека, которого за глаза называли стариком за серьёзность, возраст или внешность. Это типичная модель для восточнославянских фамилий, только основа не Ивашка, а прозвищная.

Вторая версия — тюркская. В татарском и башкирском языках есть слово «дидур» (или «дедур») — «железо», «крепкий», «стойкий». В Поволжье и на Урале, где русские и тюркские народы веками жили рядом, фамилии с корнем «дед» и «дур» встречаются в смешанной среде. Если предок был прозван за физическую силу или упрямство, фамилия могла закрепиться именно в такой форме. Суффикс -ов здесь уже чисто русский, «обрусевший» вариант.

Третья, менее вероятная версия — от имени Дед (как сокращение от Дедослав или Добродед) с наращением -ур. Но такое словообразование для XVI–XVII веков нетипично: обычно уменьшительные имена оканчивались на -ка, -ша, -ня. Поэтому прозвищное или тюркское происхождение выглядит убедительнее.

Географически фамилия Дедуров редкая, но встречается в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: регион, где русские переселенцы смешивались с местным населением, давал такие гибридные фамилии. В центральных областях России она почти не фиксируется.

Социально носители фамилии в XIX веке могли быть как крестьянами (прозвище по возрасту или характеру), так и служилыми людьми из «инородцев» — например, тептярями или башкирами, перешедшими в православие и получившими русскую фамилию по отцу. Точных данных о дворянском роде Дедуровых нет, что тоже говорит в пользу простонародного или служилого происхождения.