Фамилия Деменюкова образована от мужского имени Деменюк. Это, в свою очередь, — украинская или белорусская форма канонического имени Дементий (церковное Дометий, от латинского domitus — «укрощённый»). В русском языке имя Дементий встречалось нечасто, зато в украинской и белорусской среде уменьшительные формы на -юк (Деменюк, Деменюк) были широко распространены. Так что Деменюкова, скорее всего, фамилия не великорусского, а западнорусского происхождения.

Разбираем суффиксы. Основа Деменюк — это патроним (отчество) от имени Дементий: суффикс -юк в украинском языке указывает на «сына» или «потомка», то есть Деменюк — «сын Дементия». А к ней добавили русский суффикс -ов, превратив в фамилию Деменюков. Женская форма Деменюкова — это просто указание на принадлежность к роду Деменюковых. По мужской линии фамилия звучит как Деменюков.

Модель образования двойная: сначала украинская уменьшительная форма, потом русский «фамильный» суффикс. Такие гибридные фамилии встречаются в пограничных областях (Смоленщина, Брянщина, Курщина), где смешивались русские и украинские говоры. Носитель фамилии Деменюков мог быть выходцем из крестьян или мещан — в дворянской среде эта фамилия не фиксируется.

Важный нюанс: ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог (Деменюков), но в некоторых говорах могло сместиться на последний. В написании путаница почти не встречается: вариант «Деменюкова» однозначен, а вот мужская форма иногда записывается как «Деменюков» или, реже, «Деменюк» (без суффикса -ов). Последнее — уже чисто украинская фамилия без русификации.

Таким образом, фамилия Деменюкова — это след давнего смешения культур: украинское имя, украинский суффикс сыновства и русское оформление фамильного рода. Предки носительницы этой фамилии, скорее всего, жили на стыке двух языковых миров и носили прозвище по отцу — Деменюк, которое со временем закрепилось в полной форме.