Фамилия Депас — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не связано с исконно русскими корнями. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных от прозвищ, имён или профессий с помощью суффиксов -ов/-ев, -ин или -ский, фамилия Депас лишена этих типичных формантов. Это сразу указывает на её иноязычное происхождение.

Самый вероятный путь появления фамилии Депас в России — через французский язык. Приставка «де» (de) во французских фамилиях указывает на дворянское происхождение или географическую принадлежность — буквально «из», «от». Вторая часть, «пас» (pas), может означать «шаг» или «проход», но чаще всего в фамилиях она отсылает к топониму — названию местности, например, Па-де-Кале (Pas-de-Calais). Таким образом, исходная фамилия могла звучать как «де Па» (de Pas) и означать «из Па», то есть выходец из определённого места с таким названием. В России, из-за особенностей произношения и записи, она могла закрепиться в форме «Депас».

Вторая, менее распространённая версия, связывает фамилию с испанским или португальским языком, где «de paz» означает «мира» или «из мира». В этом случае фамилия могла иметь религиозный оттенок или быть прозвищем мирного человека. Однако для русской среды французское влияние, особенно в XVIII-XIX веках, было более характерным, поэтому первая гипотеза выглядит убедительнее.

Учитывая, что носители фамилии Депас в России — это, скорее всего, потомки обрусевших дворян, эмигрантов или специалистов (учителей, гувернёров, офицеров), приглашённых из Франции. Фамилия не получила широкого распространения и осталась точечной, что подтверждает её элитарный или, как минимум, нерусский корень. Встретить её можно в основном в крупных городах или местах, где исторически селились иностранцы. Поиск точных исторических носителей затруднён из-за редкости, но сама фамилия — яркий маркер нестандартной семейной истории, связанной с западноевропейскими корнями.