Фамилия Дейпук — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ук. В украинской, белорусской и южнорусской ономастике он типичен для фамилий, образованных от личных имён, прозвищ или названий профессий. Чаще всего -ук указывает на «сына» или «потомка»: Иван → Иванюк, Григорий → Григорук. Значит, Дейпук — это «сын Дейпа» или «человек из рода Дейпов». Но что стоит в основе — имя Дейп?

Здесь начинается главная сложность. В славянском именослове нет имени Дейп. Скорее всего, это прозвище, причём не славянское по корню. Возможны две версии. Первая: фамилия восходит к литовскому или балтскому корню. В Литве и на северо-западе Беларуси встречается фамилия Deipis (Дейпис), а суффикс -ук мог добавиться уже на славянской почве. В литовском deipėti означает «кричать», «шуметь», то есть прозвище могли дать крикливому или громкому человеку. Вторая версия: основа Дейп- — это искажённое немецкое Diep, Dipp, что является сокращением от имени Дитрих (Dietrich). Немецкие колонисты в Прибалтике, на Волыни или в Галиции оставили след в местных фамилиях, и Дейпук мог возникнуть в среде, где смешались славянские и германские элементы.

Географически фамилия Дейпук почти не встречается в центральной России. Больше шансов найти её в западных областях Украины (Волынь, Ровенщина) или в Беларуси, особенно в Брестской и Гродненской областях. Это подтверждает версию о балтском или немецком происхождении основы — именно там проходили границы расселения литовцев и немецких колонистов.

Сословно носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянские роды с такой фамилией не зафиксированы, а в реестрах казаков или шляхты она не встречается. Таким образом, Дейпук — фамилия, которая рассказывает не о знатности, а о географическом и языковом перекрёстке: в ней сплелись славянский суффикс, балтский или германский корень и история миграций на западе бывшей Речи Посполитой.