Фамилия Дежкина хранит память о ремесле предка. В её основе лежит прозвище Дежка, а оно образовано от слова «дежа». У Владимира Даля в «Толковом словаре живого великорусского языка» дежа — это кадка, в которой месят тесто. Прозвище Дежка относится к «профессиональным» именованиям: оно прямо указывает на род деятельности человека. Скорее всего, предок носителя фамилии либо сам делал такие кадки, либо постоянно работал с тестом — был пекарем или квасоваром.

Суффикс -ин в фамилии Дежкина указывает на принадлежность: буквально «чей?» — «сын Дежки» или «жена Дежки». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще возникали от имён на твёрдый согласный, -ин закрепился за основами на -а/-я. Это сразу выдаёт народное, нецерковное происхождение прозвища.

Интересно, что слово «дежа» и его производные распространены в южных и западных русских говорах, а также в украинском и белорусском языках. В северных регионах ту же кадку чаще называли «квашня». Поэтому фамилия Дежкин (и женская форма Дежкина) может указывать на географические корни рода — из чернозёмных областей или из Беларуси. Со временем прозвище Дежка закрепилось за человеком как наиболее употребительное именование, а позже легло в основу фамилии. Так потомок человека, которого в округе знали как Дежку, получил фамилию Дежкина.