Фамилия Дикерман — редкий для России пример чисто немецкой фамилии, сохранившейся в исходном написании и не русифицированной суффиксами. Её основа — два немецких корня: «dick» (толстый, плотный, густой) и «Mann» (человек, мужчина). Буквально — «толстяк», «плотный мужчина». В немецкой ономастике такие прозвища давали по внешности, и фамилия Дикерманн (Dicker Mann) встречается в Германии, Австрии и среди евреев-ашкеназов, говоривших на идише. В идише слово «дикер» тоже означало «толстый», так что фамилия могла возникнуть и в еврейской среде как описательное прозвище.

В отличие от большинства немецких фамилий, попавших в Россию при Петре I или Екатерине II, Дикерман не получил типичных русских окончаний (-ов, -ин, -ский). Это говорит о позднем или единичном переселении носителя, либо о сознательном сохранении исходной формы. В Российской империи фамилию могли носить немецкие колонисты, переселившиеся в Поволжье или на юг Украины, а также еврейские семьи из черты оседлости, где немецкоязычные фамилии были распространены.

Словообразовательная модель здесь простая: сложение двух основ без суффикса — типичная немецкая композита. Аналогов в русском языке нет: «Дикерман» не переводится на русский напрямую, а воспринимается как фамилия-иностранец. В дореволюционных метриках можно встретить варианты написания: Дикерманн (с двойной «н»), Дикерманъ, а также искажённые формы вроде Дикерманов, если семья обрусела.

По сословной принадлежности предки могли быть ремесленниками, торговцами или сельскими хозяевами — типичные занятия немецких колонистов и еврейских местечков. Дворянских корней у фамилии нет, так как она образована от бытового прозвища, а не от названия поместья или титула.