Фамилия Диляртас — один из тех редких случаев, когда носитель фамилии может с высокой долей вероятности определить её происхождение, даже не заглядывая в словари. Она звучит непривычно для русского уха, и это ключ к разгадке: перед нами не славянская, а тюркская фамилия, причем довольно поздняя по меркам истории русских фамилий.

Основа фамилии — составное имя или прозвище. Первая часть, «Дил», восходит к тюркскому слову «дил» (dil) — «язык». В переносном смысле это могло означать «языкастый», «болтливый», «острый на язык». Вторая часть, «яртас», скорее всего, происходит от тюркского «яртас» (yartaş) — «товарищ», «друг», «спутник». Полное звучание могло быть «Дилярташ» или «Дилярдаш», а при записи в русских документах конечный «ш» перешел в «с», что типично для адаптации тюркских фамилий (сравните с фамилиями на -баев, -ов, где исходный звук мог меняться). Таким образом, буквально Диляртас — это «друг по языку» или «товарищ по разговору». Прозвище могли дать человеку, с которым было легко и приятно общаться, либо, напротив, тому, кто любил поговорить и везде находил собеседников.

Фамилия не имеет типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что говорит о её относительно недавнем закреплении. Вероятнее всего, она оформилась в среде татар, башкир или других тюркских народов Поволжья и Приуралья в конце XIX — начале XX века, когда фамилии стали массово фиксироваться в метрических книгах. Встречается она крайне редко, что делает её уникальным маркером принадлежности к конкретному роду. В отличие от распространённых фамилий, где корни теряются в веках, здесь можно предположить, что первый носитель прозвища жил всего несколько поколений назад и был известен своим общительным нравом или даром красноречия.