Фамилия Дубовый относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Дубовый ведет свое начало от прозвища Дубовый. Прозвище Дубовый восходит к нарицательному «дуб». Кроме того, Дубовым могли называть человека, жившего в дубовом лесу. Позже прозвище Дубовый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Дубовый. О точном месте и времени возникновения фамилии Дубовый в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дубовый представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.