Фамилия Дубовой представляет собой застывшую форму прилагательного «дубовой» в именительном падеже. Это прилагательное имеет древнерусское происхождение, на что указывает окончание «-ой». Фамилия Дубовой образовалась от прозвища Дуб, которое в свою очередь произошло от одноименного названия дерева. В прошлом прозвища с основой «дуб» считались особенными, что объясняется мифологическими представлениями и верованиями древних славян. Дуб издревле пользовался особым почетом и символизировал власть и славу. Кроме того, дуб символизировал силу, мощь и отождествлялся с мужчиной (в противоположность березе как женскому началу). Именно этим объясняется частое обращение к Дубу в заговорах: например, на Украине мать ребенка, страдающего бессонницей, произносила следующее: «Дубе, дубе! ты черный: у тебе, Дубе, белая береза, у тебе дубочки сыночки, а у березочки дочки. Тебе, Дуб и береза, шуметь та густи, а рожденному (имярек) спать та рости!» Скорее всего, прозвище Дуб выполняло «охранительную» функцию и использовалось в качестве оберега. Дубом родители могли назвать своего сына в младенчестве в надежде, что в будущем он вырастет сильным, крепким и надежным мужчиной, опорой семьи. Возможно также, что прозвище Дуб получил уже взрослый человек, отличавшийся смелостью, уверенностью, основательностью, а также честностью (в этом значении прозвище встречается в Смоленской области). Кроме того, не исключено, что прозвище Дуб относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Предположительно родоначальник Дубовых был мастером, занимавшимся обработкой древесины, преимущественно дуба, и изготовлением из нее различных изделий. Издавна столяры и плотники пользовались особым почетом и уважением. Археологами были обнаружены неизвестные раньше деревянные скульптурные изображения зверей и птиц Алтая V в., новгородскую утварь IX — XV вв., украшенную резьбой и росписью. Древнерусские плотники и столяры строили хоромы и терема, ставили ендовы и скобкари для кваса и медовых напитков, делали и красивую бытовую утварь, например плоские и широкие корыта для теста — дежи, из луба гнули короба для приданого, из клена резали изящные звонкие ложки. Прозвища, образовавшиеся от основы «дуб», относятся к одним из самых древних, о чем свидетельствуют упоминания их в различных исторических документах: например, крестьянин Илейко Дуб, 1495; смольянинский крестьянин Борис Дубко, 1593; полковник в войске запорожском Иван Дубяга, 1668. Среди наиболее известных однофамильцев — Иван Наумович Дубовой (1896-1938), организатор красногвардейских отрядов в Донбассе (1917), начальник штаба киевского направления Украинского фронта (1919), командир 1-й Украинской армии. Таким образом, представитель фамилии Дубовой может по праву гордиться своими выдающимися предками, оставившими значительный след в истории России.