Фамилия Дульщикова — женская форма фамилии Дульщиков, которая образована от мужского прозвища Дульщик. Основа здесь простая и прозрачная: слово «дульщик». В русских говорах так называли мастера, который выдувал стекло, — стеклодува. Стеклодувное ремесло было известно на Руси с XVII века, особенно в районах, где работали небольшие стекольные заводы или кустарные мастерские. Прозвище Дульщик, скорее всего, закрепилось за человеком, который занимался этим делом постоянно.

Модель образования типична: к основе «дульщик» добавили патронимический суффикс «-ов», означающий принадлежность. Дульщиков буквально — «сын Дульщика», то есть потомок мастера-стеклодува. Фамилия редкая, что указывает на её узкую профессиональную и, возможно, региональную привязку. Она могла возникнуть в тех местах, где стеклодувное дело было локальным промыслом, например, во Владимирской или Калужской губерниях, где в XIX веке работали кустарные стекольные заводики.

Интересно, что в отличие от более массовых фамилий ремесленников — Кузнецов, Плотников, Гончаров — Дульщиков почти не встречается в центральных переписях. Это говорит о том, что прозвище было не повсеместным, а местным: в одних говорах стеклодува называли дульщиком, в других — стекольщиком или выдувальщиком. Таким образом, носители фамилии Дульщикова ведут род от конкретного человека, чей труд был связан с огнём, печью и превращением песка в прозрачное стекло.