Фамилия Дувская — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западнорусского (белорусского, украинского) происхождения, что подсказывает суффикс -ск-. Такие фамилии образовывались от названий местности, и Дувская — не исключение. Искать корень стоит в топониме: вероятно, предок носителя фамилии был выходцем из населённого пункта с названием вроде Дуво, Дува или Дубно. В Польше есть местечко Дубе, но фонетически ближе вариант с основой «дув-», которую можно связать с глаголом «дуть» (в польском «dąć», «dmuchać») или с диалектным словом, обозначающим ветреное, открытое место.

Менее вероятная, но возможная версия — от прозвища. В русских говорах «дува» или «дувка» могло означать что-то пустое, вздутое или, напротив, крепкое, надутое. Такое прозвище мог получить упрямый или хвастливый человек. Однако, учитывая суффикс -ск-, топонимическое происхождение выглядит убедительнее: такую фамилию мог получить шляхтич или крестьянин, владевший землей или живший в поместье Дувск. Женская форма «Дувская» указывает на то, что фамилия передана по женской линии (например, дочь или жена Дувского), и в современном употреблении она закрепилась как неизменяемая.

Однокоренные фамилии — Дувский, Дувской — встречаются в Польше и в западных областях России, но ни одна из них не входит в списки массовых. Искать точное место, откуда пошла фамилия, стоит в исторических картах Волынской, Гродненской или Минской губерний.