Основой фамилии Дянкова послужило болгарское мужское имя Деян. Фамилия Дянкова, вероятно, ведет свое начало от мужского имени Дянко. Оно является одной из уменьшительных форм болгарского имени Деян, которое восходит к общеславянской основе «деять», то есть «делать что-то, действовать». Вероятно, имя Деян давалось ребенку с пожеланием, чтобы в будущем он стал решительным, деятельным, неутомимым человеком. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, имя Деян связано с латинским словом deus – «Бог». Следует отметить, что имя Деян встречается также и в других славянских странах - Сербии, Хорватии, Словении. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Дянко, со временем получил фамилию Дянкова.