Фамилия Дзейтовы (встречается также вариант Зейтовы) — один из характерных примеров кавказской антропонимии, где за основой фамилии может стоять и топоним, и личное имя, и даже микротопоним с сакральным смыслом. Разобраться в происхождении непросто, но можно выделить несколько наиболее обоснованных версий.

Первая связывает фамилию с чеченским микротопонимом Зайтан каш — «Зайта склеп». Согласно местным преданиям, в этом солнечном склепе покоится нетленный Зейт. Если фамилия восходит к этому имени или названию места, то её носители могли быть выходцами из мест, где почитался этот святой или предок. В таком случае суффикс -ов указывает на принадлежность: «из рода Зейта».

Вторая версия — топонимическая. На Кавказе существовало село Зейта (историческое название Пашалы) на территории современной Армении, в районе Вайк. С 1991 года оно переименовано в Зедея. Не исключено, что основатель рода Дзейтовых был выходцем именно оттуда. Переселения и смена мест жительства для кавказских народов — дело обычное, и фамилия могла закрепиться за переселенцами как указание на прежнюю родину.

Третья версия — от мужского чеченского имени Дзейт. Значение этого имени сегодня точно не установлено, но личные имена — самый частый источник фамилий у народов Кавказа. Суффикс -ов в данном случае работает стандартно: Дзейт → Дзейтов, то есть «сын Дзейта» или «потомок Дзейта».

Известно, что Дзейтовы (Зейтовы) исторически проживали в ингушских и чеченских селениях: Галашки, Алхасты, Назрань (в частности, в тейпе Цорой), в Ангуште и Экажеве (тейп Лолохой), в Али-Юрте (тейп Мохлой). Такая география говорит о том, что фамилия не была привязана к одному тейпу, а встречалась в разных родовых группах, что косвенно подтверждает версию о происхождении от имени или прозвища, а не от единого топонима.

Словообразовательная модель здесь типична для русских фамилий, адаптированных в кавказской среде: основа (Дзейт-/Зейт-) + патронимический суффикс -ов. Фонетический переход «дз» → «з» объясняется особенностями произношения в разных диалектах — это не ошибка, а вариант бытования фамилии.