Фамилия Джигерджян — наглядный образец того, как армянская словообразовательная модель сохраняет в фамилии целую профессию. Перед нами типичная армянская фамилия с суффиксом -ян, который в восточноармянском варианте заменяет более древний западноармянский суффикс -янц. Суффикс -ян означает «принадлежащий к роду такого-то» или «потомок такого-то», так что Джигерджян — это «из рода Джигерджи».

Основа фамилии — слово «джигерджи». В турецком и азербайджанском языках «джигер» означает «печень», а суффикс -джи (-чи) указывает на человека, который занимается этим предметом как ремеслом или торговлей. Таким образом, «джигерджи» — это печеночник, то есть продавец печени или, шире, торговец субпродуктами на базаре. В османской и закавказской городской культуре это было совершенно обыденное и понятное прозвище по роду занятий, как «мясник» или «хлебник». Фамилия закрепилась за потомками человека, который кормил семью именно этим ремеслом.

Интересно, что в отличие от многих русских фамилий, образованных от названий профессий с помощью суффиксов -ов/-ев (Кузнецов, Плотников), армянская модель не меняет основу: она берет готовое тюркское прозвище целиком и добавляет к нему родовой суффикc. Это говорит о длительных и тесных контактах армянского населения с тюркоязычной средой в городах Османской империи и Закавказья. Носители фамилии Джигерджян, скорее всего, происходят из западных регионов исторической Армении или из крупных торговых центров, где армянские купцы и ремесленники составляли значительную часть населения.

Иногда можно встретить попытку связать фамилию с армянским словом «джигер» в переносном значении «душа», «сердце» (как в выражении «джигит» — удалец). Однако эта версия слабая: суффикс -джи в тюркских языках имеет вполне конкретное профессиональное значение и не используется для образования прозвищ по личным качествам. Правдоподобнее и проще объяснение через реальную профессию, которая была распространена в городской среде. Так что если ваш предок носил фамилию Джигерджян, он с большой вероятностью торговал на базаре печенью и другими потрохами — и это не делает фамилию менее интересной, а, наоборот, привязывает ее к живой истории восточного базара.