Фамилия Джогорова — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все остальные версии. Основа фамилии — топоним Джогор (или Джогор), который в русской традиции закрепился за селом в Грузии, а именно за селом Джогоро в Амбролаурском муниципалитете (регион Рача). Житель этого села получал прозвище Джогор, а его потомки — фамилию Джогоровы. Суффикс -ов/-ев здесь указывает на принадлежность: «сын Джогора», то есть выходец из Джогоро.

Словообразовательная модель прозрачна: основа «Джогор» + патронимический суффикс -ов. Форма Джогорова — женский вариант, образованный по той же схеме, что и подавляющее большинство русских фамилий. Однако важно понимать, что перед нами не исконно русская фамилия, а обрусевшая грузинская. В самой Грузии носители этой фамилии писались бы как Джогоришвили или Джогордзе, но при переселении в русскоязычную среду фамилию адаптировали под привычную модель на -ов.

Вторая, менее вероятная версия, связывает основу с тюркским словом «джогор» или «чогор» — в некоторых тюркских наречиях так называли вид глинистой почвы или возвышенность. Если следовать этой гипотезе, прозвище Джогор мог получить человек, живший на холме или возле глинистого обрыва. Но против этой версии говорит отсутствие массового бытования фамилии в тюркоязычных регионах: основная масса носителей сосредоточена на Кавказе, в зоне грузинского влияния.

С точки зрения сословной принадлежности, фамилия не указывает на дворянское происхождение. В Раче крестьяне часто получали фамилии по названию села, и Джогоровы — типичный пример такой «сельской» фамилии. Никаких записей о знатных родах Джогоровых в дореволюционных родословных книгах не обнаружено, что косвенно подтверждает крестьянское или священническое происхождение (священникам тоже давали фамилии по месту службы).

Ударение в фамилии плавающее: в русском языке чаще говорят Джогóрова (с ударением на второй слог), но в грузинском произношении ударение падает на первый — Джóгорова. Оба варианта допустимы, но первый стал нормой в паспортных столах за пределами Грузии.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Джогорян, Джогордзе, Джогоров — показывает, что все они восходят к одному корню, но разошлись по разным языковым моделям. Фамилия Джогорова в русском написании — самая молодая ветвь, возникшая не ранее XVIII–XIX веков, когда грузинские крестьяне начали массово переселяться в центральные губернии Российской империи и менять окончания фамилий на русский лад.