Фамилия Джохаридхе — не русская, а грузинская, и её разбор требует переключения с привычной восточнославянской модели на кавказскую ономастику. В грузинском языке фамилии, оканчивающиеся на -дзе, -швили, -иа, -ава или -дхе, указывают на происхождение из определённого региона или социальной группы. Окончание -дхе (в грузинском написании часто -ძე, но в русской передаче встречаются варианты) — это редкая, локальная форма, характерная для горных районов Грузии, особенно для Сванетии или Рачи. В отличие от распространённого общегрузинского -дзе («сын»), -дхе — это диалектный вариант того же патронимического суффикса, который со временем закрепился в письменности.

Основа фамилии — Джохар (Джохар-). Это имя или прозвище, которое может восходить к арабскому или персидскому слову «джаухар» (جوهر) — «драгоценность», «жемчужина», «суть». В грузинскую антропонимию такие имена попадали через торговые и культурные связи с Востоком. Джохар — нечастое личное имя, но оно известно в горных общинах, где ценились редкие, «драгоценные» имена. Таким образом, Джохаридхе буквально означает «потомок Джохара» или «из рода Джохара».

Географически фамилия тяготеет к Западной Грузии. Если бы она была образована по стандартной модели, мы бы видели Джохаридзе. Форма с -дхе выдаёт носителей из местности, где говор настолько специфичен, что изменил суффикс. Это не ошибка переписчиков, а живой диалектный признак. В XIX веке такие фамилии фиксировались в метрических книгах Кутаисской губернии, но в советское время многие носители сменили окончание на более привычное -дзе, чтобы избежать путаницы при паспортизации.

Социальный контекст: в грузинском обществе фамилии на -дхе не указывают на княжеское или дворянское происхождение (для этого есть -дзе у азнауров или -швили у мещан). Это фамилия свободных крестьян-общинников, горцев, которые несли военную службу или занимались скотоводством. Джохаридхе — не фамилия аристократии, а родовое имя, закрепившееся в конкретном ущелье или селе.

С точки зрения словообразования, это полный аналог русских фамилий на -ов/-ев: корень (Джохар) + суффикс принадлежности (-ид- / -и-) + диалектное окончание (-дхе). Сравните с другими редкими формами: Хуцидхе, Гулидхе — все они встречаются в одном ареале, что подтверждает региональную природу явления. Если вы встретили эту фамилию в современной России, её носители, скорее всего, потомки грузинских переселенцев конца XIX — начала XX века, сохранивших архаичное написание.