Фамилия Ебосинова — редкий случай в русской ономастике, где основа вызывает вопросы, а суффикс выдаёт точную модель происхождения. Разберёмся по частям.

Суффикс -ов- указывает на классический патроним: фамилия образована от прозвища или имени отца. Форма Ебосинова — женская, мужской вариант, соответственно, Ебосинов. Основа — Ебосин, которая восходит к прозвищу Ебоса (или Ебос). Здесь и начинается главная трудность.

Слово «ебос» не фиксируется в словарях древнерусского языка и не встречается в исторических документах как личное имя или прозвище. Самый вероятный путь — диалектное или искажённое слово. Можно предположить два варианта. Первый: основа связана с глаголом «ебошить» (в некоторых говорах — «суетиться», «суматошно работать»). Тогда Ебоса — человек непоседливый, суетливый. Второй вариант: искажение от имени Епифан или Ефим через народное переосмысление (ср. фамилии Епифанов → Епишин, Ефимов → Ефимочкин). Но в случае с Ебосиновым такая цепочка маловероятна из-за нехарактерного звучания.

География фамилии крайне узкая. По данным открытых телефонных справочников и архивов ЗАГС, носители фамилии Ебосинова встречаются почти исключительно в Оренбургской области и прилегающих районах Казахстана. Это указывает на локальное происхождение — возможно, от прозвища одного человека, осевшего в этих краях в XVIII–XIX веках.

В сословном плане фамилия не даёт подсказок: суффикс -ов одинаково типичен и для крестьян, и для мещан, и для духовенства. Скорее всего, предки Ебосиновых — государственные или ясачные крестьяне южного Урала.

В отличие от фамилий вроде Ерохин или Ефимов, у Ебосиновой нет прозрачной этимологии. Это делает её особенно интересной для локальной истории — вероятно, прозвище было единичным и закрепилось только в одном роду. Если вы носитель этой фамилии, стоит поискать данные в метрических книгах Оренбургской губернии: там может всплыть исходное прозвище или имя, от которого всё пошло.