Фамилия Ечевская — один из тех случаев, когда написание и произношение разошлись с первоначальной формой. Это фонетический вариант фамилии Ячевская: звук «я» в начале слова в некоторых говорах заменился на «е», и закрепился на письме. Такая замена не редкость в русской ономастике, особенно в фамилиях, которые пришли из западнорусских или польских земель.

В основе фамилии лежит имя Яцек — уменьшительная форма имени Ян, а Ян, в свою очередь, это западнославянский вариант канонического имени Иоанн. С древнееврейского оно переводится как «милость Божия». Получается, что в цепочке превращений Ечевская — это фамилия, образованная от крестильного имени через его народную, обиходную форму. Такие фамилии типичны для шляхетских и крестьянских родов на территории современной Беларуси, Украины и восточной Польши.

Есть и вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование. Она связывает фамилию с прозвищем Ечевый, которое образовано от слова «ячея» — лунка, дыра, углубление. В этом случае прозвище могло описывать внешность: например, следы оспы на лице, которые воспринимались как «ячейки». Такие бытовые прозвища часто давали по заметным приметам, и они закреплялись в фамилиях, не имея отношения к имени.

Суффикс -ск- указывает на то, что фамилия формировалась по модели, характерной для дворянских и географических фамилий (по названию местности или владения). Однако это не значит, что все Ечевские — потомки знати. В XIX веке суффикс -ский активно распространился и среди крестьян, особенно в западных губерниях Российской империи, где смешивались польские, украинские и белорусские традиции имянаречения.

Окончательно сказать, от какого именно корня пошла фамилия в конкретной семье, можно только после изучения архивов: метрических книг, ревизских сказок, списков землевладельцев. Но обе версии — и от имени Яцек, и от прозвища Ечевый — лингвистически правдоподобны, и каждая по-своему объясняет, кем могли быть предки носителей этой редкой фамилии.