Оно восходит к немецким словам «edel», которое в переводе на русский язык означает «дворянин»; «благородный, знатный, драгоценный» и «burg», то есть «крепость, замок». Вероятно, такое прозвище указывало на cоциальный статус и место жительства основателя рода Эдельбург. Скорее всего он имел знатное происхождение и жил в большом, красивом замке.