Фамилия Ефграфова встречается редко, и её форма сразу привлекает внимание. В ней нет ничего татарского или тюркского, как может показаться из-за необычного звучания. Это чисто русская фамилия, образованная от имени Евграф, которое пришло на Русь вместе с христианством из греческого языка. Греческое «Евграфос» означает «хорошо пишущий» или «красивописный», то есть буквально — каллиграф. В древности так могли назвать человека грамотного, писца или переписчика книг.

Написание «Ефграфова» вместо привычного «Евграфова» — не ошибка, а отражение живого произношения. В русских говорах, особенно на севере и в центральных областях, звонкий «в» перед глухим «г» часто оглушался до «ф». Человек слышал свою фамилию как «Ефграфов» и так её записывали в документах. Это не единичный случай: похожая судьба у фамилий Ефремов (от Ефрем/Ефрём) или Афонин (от Афоня). Такая орфография — своеобразная «фонетическая летопись» диалекта, застывшая в паспорте.

По словообразовательной модели фамилия стандартна для русского дворянства и крестьянства: основа (полное имя Евграф) плюс патронимический суффикс -ов, означающий «сын Евграфа». Женская форма на -а указывает, что носительница — женщина, но исторически фамилия принадлежала мужчине-родоначальнику. Встречаются и однокоренные варианты: Евграфов, Евграфьев, а также более редкие — Графов (от сокращённой формы Граф).

Социальный состав носителей фамилии был пёстрым. Имя Евграф давали и в крестьянских семьях, и в купеческих, и в дворянских. Однако, учитывая редкость самого имени (оно никогда не входило в число популярных), можно предположить, что предки современной Ефграфовой были людьми не самыми заурядными. Возможно, в роду действительно был грамотей или писарь — ведь имя давали не случайно, а часто «по святцам» или в память о каком-то качестве. Географически фамилия тяготеет к северным и центральным губерниям России, где оглушение «в» было нормой.

Таким образом, фамилия Ефграфова — не искажение и не ошибка, а редкий диалектный вариант, сохранивший живую речь предков. Её основа — красивое греческое имя, означающее «искусный писец», что даёт повод гордиться возможной грамотностью своих корней.