Фамилия Ефтодий имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу румынских фамилий. Фамилия Ефтодий является румынским аналогом греческой фамилии Ефтоди. Вероятно, она происходит от топонима Эвтея: так назывался город в Аркадии. Следовательно, фамилию Ефтоди (Евтоди, Эвтоди) мог получить потомок выходца из этого города. Однако не исключено, что существовало календарное имя Ефтодий, вероятно, также связанное с этим городом. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Ефтодий можно лишь на основании генеалогических исследований. Тем не менее, фамилия Ефтодий представляет собой замечательный памятник европейской письменности и культуры.