Фамилия Елоев — одна из тех, где за простым звучанием скрывается сразу несколько версий происхождения, и ни одна из них не является бесспорной. Разные корни, языки и эпохи могли дать начало одному и тому же родовому имени, поэтому стоит рассмотреть основные гипотезы.

Самая очевидная версия — антропонимическая. Основой фамилии могло послужить мирское имя Елой, которое, в свою очередь, является производной формой от одного из полных канонических имён: Елисей («спасенный Богом»), Елизар («Бог помог»), Елевферий («свободный») или редкого Елпифидор («несущий надежду»). В быту эти имена сокращали: Еля, Ельша, Елюта, Елуй. Фамилия на -ев указывает на принадлежность: «чей?» — Елоев, то есть сын или потомок человека по имени Елой (уменьшительное от одного из перечисленных имён).

Вторая версия связывает фамилию с диалектными прозвищами. Слова «елоха» или «елой» в некоторых говорах (особенно тверских и псковских) обозначали дерево ольху. Но интереснее другое значение: там же «елохой» называли человека пронырливого, хитрого и предприимчивого. Если предок получил такое прозвище по характеру, оно легко могло закрепиться как фамильное имя.

Третья гипотеза выводит фамилию из тюркских языков, где корень «ел-» означает «племя» или «народ». В этом случае имя Елой могло быть связано с родовой или племенной принадлежностью.

Наконец, существует и более экзотическое предположение — о связи с древним семитским именем Элои (Эл, Ил, Илу), означающим «бог». Сторонники этой версии указывают на возможное смешанное иранско-семитское происхождение некоторых народов Кавказа, в частности осетин. Однако это лишь гипотеза, не подкреплённая массовыми данными по фамилии.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягкого согласного) указывает на отчество или прозвище отца. Таким образом, Елоев — буквально «сын Елоя». Какая из версий верна для конкретного рода, можно выяснить только через генеалогическое исследование: изучение архивов, места проживания предков и исторических записей.