Фамилия Еммульянова — женская форма фамилии Еммульянов, и её разбор стоит начать с главной загадки: откуда взялась основа «Еммульян»? На слух она напоминает несколько вариантов, и каждый ведёт к разной истории предков.

Самая вероятная версия — связь с крестильным именем Емельян (в церковной форме Емилиан). В русских говорах имя нередко искажалось: Емельян, Емильян, а в южнорусских и украинских диалектах — Яммельян, Омельян. Фамилия Еммульянова могла возникнуть как крайняя степень народного произношения: «Еммульян» — это Емельян, где гласные «съехали» под влиянием аканья или местного говора. Суффикс -ов- указывает на типичную русскую модель: «чей?» — Еммульянов, то есть потомок Еммульяна. Если это так, то предок носителя фамилии был крещён именем Емилиан (в переводе с греческого — «ласковый, льстивый»), а фамилия закрепилась в среде крестьян или мещан, где имя переделали на свой лад.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с прозвищем. В некоторых говорах «еммуль» или «емля» могли называть человека, который много ест, или, наоборот, того, кто «емлет» (берёт, хватает). Однако такая основа не фиксируется в авторитетных словарях русских прозвищ, поэтому версия с именем Емельян выглядит убедительнее.

Обратите внимание на написание: двойная «м» и «ю» после неё — редкое сочетание. В документах XIX — начала XX века фамилию могли записывать как Емельянов, Емильянов, Еммульянов, причём последний вариант чаще встречается в южных губерниях (Курской, Воронежской, Тамбовской), где аканье и редукция гласных были сильны. Именно там имя Емельян в бытовой речи звучало как «Яммульян» или «Еммульян», и писарь фиксировал произношение буквально.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Еммульянов стоит в одном ряду с Емельяновым и Емильяновым — все они от одного имени, но разошлись в написании из-за местных говоров и неграмотности писарей. Фамилия Еммульянова — не ошибка, а живая запись того, как имя звучало в конкретной семье или деревне.

Сословно предки Еммульяновых, скорее всего, были крестьянами или однодворцами (государственными крестьянами южных окраин), реже — мещанами. Дворянских родов с такой фамилией в исторических списках не отмечено.