Фамилия Эндаков — редкий случай, где географический ключ даёт почти столько же, сколько языковой. Её ядро — «Эндак» — это не русское слово, а искажённое тюркское имя или прозвище, и фамилия эта, скорее всего, невеликорусская по происхождению.

Разбираем суффикс. Формант «-ов» указывает на типичную модель: «чей?» — «Эндаков», то есть сын или потомок человека по прозвищу Эндак. В русской ономастике суффикс «-ов» мог присоединяться к любым основам, в том числе иноязычным, если носители жили в русской среде и переходили в православие. Но само слово «Эндак» в словарях древнерусских имён не встречается, зато хорошо ложится на тюркский материал.

Самая прямая версия: основа восходит к тюркскому (татарскому, башкирскому, казахскому) слову «эндәк» или «индәк» — в разных диалектах это «козлёнок», «детёныш» или, в переносном смысле, «младший», «последыш». Прозвище могли дать младшему сыну в семье или человеку с мягким, безобидным нравом. В татарской антропонимике такие «зооморфные» прозвища — обычное дело, они не несли оскорбления, а скорее фиксировали бытовую характеристику.

Есть и альтернатива: «Эндак» может быть вариантом арабского имени «Индак» (от «инда» — «дар»), но это менее вероятно — фамилия с таким корнем почти не встречается в арабо-мусульманской среде, а вот в Поволжье и Приуралье, где татары и башкиры веками контактировали с русскими, тюркская основа — основной кандидат.

Географически фамилия Эндаков — редкая. В открытых данных она фиксируется в основном в Удмуртии, Татарстане и соседних областях. Это косвенно подтверждает тюркскую версию: именно в этом регионе происходила активная русификация татарских и башкирских фамилий через добавление «-ов». Сравните с однокоренными: Эндаковы — вариант фамилии Индаков, но с диалектным переходом «и» в «э», что тоже типично для некоторых говоров Поволжья.

Сословно фамилия не элитная. Скорее всего, предки Эндаковых были государственными или ясачными крестьянами, реже — служилыми татарами, которые после присоединения Казанского ханства переходили на русскую службу и получали фамилии по прозвищам. Дворянских родов с такой фамилией в исторических списках нет.

Итог простой: Эндаков — фамилия-прозвище с тюркским корнем, означавшим «козлёнок» или «младший». Её носители — потомки татар или башкир, обрусевших в XVI–XVIII веках и осевших в Волго-Камском регионе.