Фамилия Энник — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение почти наверняка не славянское, а западноевропейское, и чтобы понять её корень, нужно смотреть не на привычные суффиксы -ов или -ин, а на иноязычную основу.

Скорее всего, фамилия Энник образована от личного имени. В основе лежит краткая форма одного из европейских имён: Энно, Энгель или Энтони. В немецкой и голландской традиции суффикс -ик (или -икк) часто служит уменьшительно-ласкательным окончанием. То есть Энник — это «маленький Энно» или «Энни». В английской среде фамилия могла возникнуть от имени Энн (Ann) с тем же уменьшительным суффиксом, что дало бы значение «Энни» или «сын Энни». Встречается и версия, что корень восходит к скандинавскому имени Эйнар, которое в некоторых диалектах сокращалось до Энн.

Географически фамилия Энник чаще всего фиксируется в странах Балтии, Германии и в среде российских немцев. В России она могла появиться вместе с переселенцами из немецких колоний Поволжья или Прибалтики в XVIII–XIX веках. Славянского суффикса в фамилии нет, поэтому её носители — почти наверняка потомки выходцев из Западной Европы, ассимилировавшихся в русской среде, но сохранивших фамилию в оригинальном написании.

Морфологически фамилия не склоняется по падежам как типичная русская: в мужском роде она остаётся Энник, в женском — тоже Энник. Это ещё один признак её иноязычного происхождения. Если искать аналоги, то фамилия стоит в одном ряду с такими же редкими заимствованными фамилиями, как Кениг, Миллер или Шмидт, но с той разницей, что Энник образована не от профессии, а от имени или прозвища.

Точных данных о сословной принадлежности носителей фамилии Энник в дореволюционной России нет, но, судя по типу образования, это могли быть ремесленники, крестьяне-колонисты или мелкие служащие. В любом случае, фамилия остаётся ярким маркером западноевропейского следа в русской ономастике.