Фамилия Ераснов — яркий пример того, как редкое имя или прозвище, давно вышедшее из обихода, может сохраниться в наследственном прозвании. Словообразовательная модель здесь стандартна для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Ераснов — это потомок человека по имени или прозвищу Ерасн.

Основа Ерасн- — самая интересная часть. Скорее всего, это фонетический вариант имени Ераст. Имя Ераст (от греческого «erastos» — любимый, достойный любви) было известно на Руси, хотя и не относилось к самым частым. В народном произношении оно могло утратить конечный -т и превратиться в Ерасн: так же, как Август становился Авгусном, а Христос — Хрисном. Человек по имени Ерасн или Ераст, скорее всего, был крестьянином или посадским, а его дети и внуки получили фамилию по отцу.

Менее вероятная, но возможная версия — происхождение от прозвища Ерас, связанного с глаголом «ераться» (в диалектах — сердиться, браниться, капризничать). В этом случае Ераснов — потомок сварливого или неуживчивого человека. Однако гипотеза с именем Ераст выглядит убедительнее, потому что для образования фамилий чаще брали личные имена, а не редкие диалектные глаголы.

Фамилия Ераснов — нечастая. Её географическое распространение не привязано к одной области, но, судя по архивным записям XIX века, носители встречались в центральных губерниях России и на Урале. Редкость фамилии говорит о том, что родоначальников было немного, и фамилия не «размножилась» за счёт массового крестьянского призыва в армию или переселений.