Фамилия Эргешев, несмотря на русское окончание -ев, имеет тюркские корни и распространена в основном среди народов Средней Азии. Ее основа — мужское личное имя Эргеш, которое восходит к древнетюркскому слову «эрк» или «эр» — «мужчина, герой, смелый». Таким образом, имя Эргеш можно перевести как «храбрый», «мужественный», «сильный мужчина». Суффикс -ев указывает на принадлежность: «сын Эргеша» или «из рода Эргеша». Это типичная модель образования русских по форме фамилий у тюркских народов, вошедшая в обиход в XIX–XX веках.

Интересно, что фамилия Эргешев не является чисто русской или славянской по происхождению, а представляет собой пример адаптации тюркского антропонима к русской фамильной системе. Встречается она преимущественно у узбеков, киргизов, уйгуров и татар. В Узбекистане, например, имя Эргеш довольно популярно, а фамилия Эргешев — одна из распространенных. В русской среде она редка и почти всегда указывает на среднеазиатские корни носителя.

С точки зрения словообразования, здесь работает суффикс -ев, который присоединяется к основе, оканчивающейся на шипящий или мягкий согласный (в данном случае —ш). Если бы исходное имя звучало как Эргешбай или Эргешкул, фамилия могла бы выглядеть как Эргешбаев или Эргешкулов, но в сокращенной форме Эргешев осталась именно от односложного имени.

Социального контекста, который бы жестко привязывал фамилию к определенному сословию (дворянство, духовенство, крестьянство), в данном случае нет. Эргешевы — это потомки людей, носивших личное имя Эргеш, и их предки могли быть как кочевниками-скотоводами, так и оседлыми земледельцами или ремесленниками. Фамилия не несет информации о профессии или прозвище, а целиком построена на личном имени с положительной характеристикой.