Фамилия Ергуланова — это женская форма, а её мужской вариант — Ергуланов. Сразу отвечаем на главный вопрос: фамилия тюркская, скорее всего казахского или башкирского происхождения, и образована от личного имени Ергулан.

Разберём имя Ергулан. Оно составное, типичное для тюркской ономастики. Первая часть «ер» — в тюркских языках означает «мужчина», «герой», «молодец» (ср. казахское «ер» — муж, богатырь). Вторая часть «гулан» — менее прозрачна. Скорее всего, это искажённое или диалектное «гул» (цветок) с аффиксом принадлежности, либо вариант имени Гулан (от «гуль» — цветок, роза). Таким образом, Ергулан можно перевести как «мужчина-цветок» или «герой-цветок» — образное имя, сочетающее мужественность и красоту. Встречается и более прозаичная версия: «ер» + «кулан» (дикий осёл, кулан), но она менее правдоподобна для личного имени.

Суффикс -ов/-ев в фамилии Ергуланов — русский патронимический суффикс, который добавили к тюркской основе при оформлении фамилии в официальных документах Российской империи. Это стандартная модель для народов Поволжья, Урала и Казахстана: к тюркскому имени прибавляли русский суффикс принадлежности, получая фамилию, означающую «сын (или потомок) Ергулана». Аналогично образованы фамилии Ермеков, Ергалиев.

Географически фамилия Ергуланова встречается преимущественно в Казахстане, а также среди башкир и татар в России (особенно в Оренбургской, Челябинской областях). Встречается и у казахов Китая (Синьцзян-Уйгурский автономный район). Социальный контекст: предки носителей фамилии, скорее всего, были скотоводами-кочевниками или крестьянами, получившими фамилию при переписях конца XIX — начала XX века. В отличие от дворянских фамилий на -ский, Ергуланов — фамилия народная, напрямую от прозвища или имени родоначальника.

Сравните с однокоренными фамилиями: Ергулов (от имени Ергул — «раб героя»), Еркинбаев. Все они держатся на одном корне «ер» и различаются вторым компонентом, что типично для тюркской антропонимии, где имена часто складывались из двух смысловых блоков.