Фамилия Ероскина — женская форма, а её мужской вариант, Ероскин, образован по стандартной русской модели с суффиксом -ин. Этот суффикс указывает на принадлежность: Ероскин буквально значит «сын Ероски» или «человек из рода Ероски». Сама же основа, Ероска, — это разговорная, обиходная форма церковного имени Иерофей (в просторечии — Ерофей).

Имя Иерофей греческого происхождения (hieros — «священный» + theos — «бог») и означает «освящённый Богом» или «божественный». В народной среде сложное имя быстро адаптировали: от Ерофея пошли уменьшительные варианты Ероха, Ерошка, Ероня и, в том числе, Ероска. Суффикс -к- в Ероске — не пренебрежительный, а характерный для бытовой речи XVIII–XIX веков, когда так называли своих крестьян или детей в семьях.

Географически фамилия Ероскин (и Ероскина) встречается в основном в центральных и северных регионах России — в Вологодской, Костромской, Кировской областях. Это зона бытования «окающих» говоров, где имя Ерофей произносили с чётким «о» в первом слоге, что и закрепилось в написании. В южных и западных областях та же фамилия могла бы звучать как Ераскин или Яроскин, но именно форма с «о» выдаёт северное или среднерусское происхождение рода.

С точки зрения социального контекста, носители фамилии Ероскины в дореволюционной России относились преимущественно к крестьянскому или мещанскому сословию. Фамилия недворянская: её не встретить в «Бархатной книге» или родословных росписях. Зато она хорошо документирована в метрических книгах и ревизских сказках — например, в Вологодской губернии Ероскины числились среди государственных крестьян, занимавшихся земледелием и лесным промыслом.

Интересная деталь: фамилия Ероскина не путается с Ерошкиной, хотя оба варианта происходят от одного имени Ерофей. Разница в суффиксе: -к- в Ероскине указывает на конкретное прозвище Ероска, а Ерошкин — от Ерошка, более ласкательной формы. В быту эти варианты могли сосуществовать в одной деревне, обозначая разные ветви одного большого рода.