Фамилия Ерсков — нечастая, и её разбор сразу ставит вопрос: какой корень скрыт за основой? Первое, что приходит на ум, — связь с именем Ермак, где Ер- — усечённый вариант. Но здесь работает другая модель: Ерсков образована от прозвища или имени Ерско, а то, в свою очередь, — от Ер, Еря. В старых русских говорах «ер» или «ерь» — это не только название буквы, но и прозвище нелюдимого, угрюмого человека, «ерыжника» (от «ерыжить» — ссориться, брюзжать). По другой версии, в основе лежит диалектное «ерс» — ёрш, колючая рыба. Прозвище Ерш давали людям с колким, неуживчивым характером или, наоборот, за внешнее сходство (например, за торчащие волосы). Форма Ерсков могла возникнуть через промежуточную форму Ерско — так в некоторых регионах называли сына Ерша. Суффикс -ск- в фамилии встречается реже, чем -ов или -ин, и обычно указывает на западнорусское или украинско-белорусское влияние: в этих землях фамилии на -ский были распространены шире, чем на севере и востоке. Так что предки Ерсковых могли жить на Смоленщине, в Беларуси или на Брянщине. Встречается фамилия и в Поволжье, куда она попала с переселенцами. Сословно Ерсковы — почти наверняка крестьянский или мещанский род: дворян с такой фамилией в исторических списках нет. Если искать однокоренные, то ближе всех Ершов — гораздо более частая фамилия, а Ерсков стоит особняком как более редкий и локальный вариант.