Фамилия Ешурин — редкий случай, когда основа, скорее всего, не тюркская и не славянская, а восходит к еврейскому антропонимикону. Если отбросить очевидные, но ложные ассоциации с русским «есть» или «ехать», корень «Ешур» уверенно выводится из библейского имени Иешу́р (ישור). В Танахе это уменьшительно-ласкательная форма от имени Йешуа (Иисус), означающая «праведный», «прямой». В русской традиции огласовка «Иешур» со временем могла перейти в «Ешур» — через аканье или под влиянием украинско-белорусского произношения.

Суффикс -ин указывает на принадлежность по модели «чей?» — «сын Ешура» или «человек из семьи Ешура». Такая модель типична для русских фамилий, но в случае с еврейскими основами она нередко возникала при оформлении фамилий в черте оседлости, где писарь добавлял русский патронимический суффикс к еврейскому прозвищу или имени. Таким образом, Ешурин — это не «сын Ешура», а скорее «Ешуров сын», где Ешур — личное имя или прозвище предка.

Географически фамилия привязана к западным губерниям Российской империи (современные Беларусь, Украина, Литва) и к еврейским местечкам. Встречается она крайне редко: по данным современных телефонных справочников и баз переписей, носителей Ешуриных насчитывается не более нескольких сотен человек, в основном в России и Израиле. В дореволюционных метрических книгах фамилия фиксируется с середины XIX века — именно тогда, после указа 1835 года, еврейское население массово получало наследственные фамилии.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Ешуров, Ешуринский, Ешурат) показывает, что Ешурин — самая русифицированная форма. Если Ешуров сохраняет более архаичный суффикс -ов, то Ешурин — это адаптация под стандартную русскую патронимическую модель, что говорит о долгом бытовании в русскоязычной среде. Спорных версий здесь немного: попытка связать фамилию с ивритским «ашур» (счастливый) менее вероятна, так как ударение сместилось бы, и форма вышла бы иной — Ашуров или Ошурин.

Итак, Ешурин — фамилия, которая в сжатом виде хранит память о древнем библейском имени, пройдя через местечковый быт, канцелярии Российской империи и окончательно закрепившись в русском языке как редкий, но прозрачный по этимологии антропоним.