Фамилия Есутова — женская форма, мужская — Есутов. Она редкая и сразу обращает на себя внимание необычным звучанием. В ней нет типичных русских суффиксов вроде -ов или -ин, которые часто присоединяются к полным христианским именам. Здесь основа, скорее всего, тюркская или кавказская, что сужает круг поиска предков.

Разбираем словообразовательную модель. Фамилия явно происходит от прозвища или имени Есут. Суффикс -ов в русской традиции просто указывает на принадлежность: «чей?» — Есутов, то есть сын или потомок Есута. Само имя Есут — это усечённая или адаптированная форма. Скорее всего, в его основе лежит тюркское «ес» (память, разум, сознание) или «есу» (здоровый, целый). В ряде тюркских языков «ес» означает «здравый смысл», а суффикс -ут мог придавать значение обладателя качества. Таким образом, Есут — это «обладающий здравым умом» или «здравомыслящий». Встречаются параллели с фамилиями Есупов, Есенин (от Есень, Есей), но Есутов стоит особняком.

География бытования фамилии подсказывает ещё одну версию. По данным открытых источников, основная масса носителей сосредоточена на Северном Кавказе, в частности в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Там фамилия могла возникнуть от карачаево-балкарского имени Есут, которое, в свою очередь, восходит к арабскому «Иса» (Иисус) с местным суффиксом. В таком случае Есут — это народная форма библейского имени, прошедшая через горские языки. Эта версия кажется правдоподобнее, так как хорошо объясняет и редкое сочетание звуков, и регион.

Русское ухо могло переосмыслить исходное имя в прозвище по внешности или характеру. Например, от диалектного глагола «есутить» — суетиться, егозить. Тогда Есут — непоседа, вертлявый человек. Но это вторичное, народное объяснение. Первичный корень всё же тюркский или кавказский.

Сословная принадлежность предков неясна. Фамилия не дворянская и не купеческая — её нет в родословных книгах. Скорее всего, предки были крестьянами или казаками, получившими фамилию по имени отца. В метрических книгах XIX века такая фамилия почти не встречается, что подтверждает её позднее оформление и локальный характер. Если ваши корни ведут на Кавказ или в астраханские степи, фамилия могла закрепиться за одним родом ещё в XVIII веке.