Фамилия Еверзов — редкий случай, где написание, скорее всего, исказило первоначальный смысл. Если отбросить начальное «Е», остаётся основа Верз, а она ведёт сразу к двум разным прозвищам.

Первая и самая конкретная версия — профессиональная. В старину «верзами» или «верзунами» называли лапти, а заодно и тех, кто их плёл. Лапотное ремесло на Руси было одним из древнейших: лапти упоминаются уже в «Повести временных лет» (XII век). Плели их не только славяне, но и карелы, финны, мордва, чуваши, татары — обувь была универсальной для лесной полосы. Для крестьянина плетение лаптей было привычным зимним занятием, когда полевая страда заканчивалась. Прозвище Верз в этом случае означало «лапотник» — указание на род занятий предка.

Вторая версия отталкивается от глагола «верзать» — говорить или делать что-то тягуче, медленно, а то и болтать без толку, грезить. В таком случае Верзом могли прозвать человека нерасторопного, фантазёра или пустомелю. Оба прозвища — и по ремеслу, и по характеру — были в ходу, и какое именно легло в основу фамилии, сегодня сказать трудно.

Главная загадка — откуда взялось начальное «Е». Самое простое объяснение: ошибка писаря или путаница при записи фамилии в документы. Вместо ожидаемого Верзов (отчество от прозвища Верз) закрепился вариант Еверзов. Такие сбои на слух или по невнимательности — частое явление в истории русских фамилий.

Есть и менее вероятная гипотеза, связывающая фамилию с английским именем Иверс (Ivers). По этой версии, основатель рода — переселенец с Британских островов, прибывший в Россию не позднее конца XVI века. Имя Иверс, созвучное английскому ever («вечный», «вездесущий»), могло дать фамилию Иверсов, а затем, через народную переделку, превратиться в Еверзов. Однако эта версия слабее: фамилии на -ов/-ев от иностранных имён образовывались, но обычно не меняли корневую гласную так сильно, да и следов именно Иверсов в русской истории почти нет.

Таким образом, фамилия Еверзов, по всей видимости, хранит память о прозвище предка — либо искусного лапотника, либо медлительного человека. А необычное «Е» в начале — скорее всего, случайный след канцелярской ошибки, которая и сделала фамилию такой узнаваемой.