Фамилия Евлиовская — редкий случай, когда в основе может лежать как церковное имя, так и тюркское прозвище, и обе версии имеют право на существование. Разберёмся, откуда у этой фамилии два совершенно разных корня.

Первая версия — самая очевидная для славянской ономастики. Фамилия образована от полного мужского крестильного имени Евлампий. В переводе с греческого оно означает «светящийся» или «хороший свет» (от eu — «хорошо» и lampas — «свет, факел»). В быту это длинное имя сокращали до кратких форм, и одна из них — Евлий. От этого имени и пошла фамилия через типичную модель с суффиксом -овский: Евлий → Евлиовский. Такой суффикс обычно указывал на принадлежность к роду или на происхождение из населённого пункта, названного в честь первопоселенца. То есть предок мог быть либо «Евльев сын», либо выходцем из деревни, где жил человек по имени Евлий.

Вторая версия выводит фамилию за пределы греческих святцев и связывает её с тюркским миром. В турецком языке есть слово evli — «женатый, семейный», а также «имеющий дом» (от ev — «дом»). Прозвище Евлиовый могли дать взрослому сыну, который отделился от отцовской семьи, женился и зажил своим хозяйством. Такое прозвище фиксировало социальный статус, а не имя. Если это так, то фамилия Евлиовский — русификация тюркского прозвища с добавлением того же суффикса -овский, который в XVI–XVII веках активно использовался для оформления фамилий у русских дворян и духовенства.

Какая версия правдоподобнее? Обе слабы по отдельности, но вместе дают полную картину. Имя Евлампий в народе было редким, и производное «Евлий» встречается нечасто. Тюркское evli — тоже не самое ходовое слово для прозвища на русской почве, но контакты с тюркскими народами в южных и восточных регионах делают его возможным. Скорее всего, фамилия возникла в среде, где пересекались православная традиция именования и бытовые тюркские термины — например, на юге России, в казачьих областях или среди однодворцев. Окончание -ский указывает, что носители фамилии могли относиться к духовному сословию или к служилым людям, которым требовалась фамилия «благородного» звучания.

Таким образом, Евлиовский — это либо «светлый» потомок Евлампия, либо «женатый» хозяин собственного дома. Точный ответ даст только изучение конкретной семейной истории: где жили предки, к какому сословию принадлежали, как писали фамилию в ранних документах.