Фамилия Езельский — редкий случай, когда географическое имя слилось с прозвищем, а исходная точка так и осталась предметом споров. Словообразовательная модель прозрачна: суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности или роду, типичную для польской и западнорусской шляхты. Основа, скорее всего, связана с топонимом Езель или Езелы — такие названия встречаются в Беларуси и на западе России, обычно от балтийского или славянского корня со значением «озеро» (ср. литовское ežeras, польское jezioro). То есть Езельский — «тот, кто родом с озера, из местности у воды».

Есть и вторая версия, менее вероятная, но любопытная: от слова «езель» — в некоторых диалектах так называли осла или упрямого человека. Однако фамилии на -ский редко образовывали от прямых прозвищ животных, это скорее вотчинный или территориальный формант. Правдоподобнее, что предок Езельского владел землёй или жил в селении с похожим названием, а фамилия закрепилась за его потомками как указание на родовое гнездо.

В дореволюционных метриках и ревизских сказках фамилия встречается в основном среди мещан и крестьян западных губерний — Виленской, Гродненской, Минской. Это косвенно подтверждает польско-белорусские корни. Ударение, судя по аналогичным фамилиям (Озельский, Езерский), падает на первый слог: Е́зельский, хотя в бытовой речи иногда смещается.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Езерский, Езеров, Озерский — показывает, что Езельский стоит особняком: суффикс -ель- в основе встречается реже, чем -ер- или -ёр-. Это может указывать на местный диалектный вариант названия озера или на искажение при записи в польских и русских канцеляриях. В любом случае, фамилия сохранила отпечаток той среды, где воду называли не «озеро», а «езеро» или «езир», — а это уже прямая отсылка к говорам северо-запада.