Фамилия Езенкова — женская форма фамилии Езенков, и её разговорная основа явно нестандартна для русского слуха. Вместо привычных корней, связанных с ремёслами или именами, здесь мы встречаем редкую морфему. Слово «езенок» в диалектах русского языка, особенно в южных и западных говорах, имело значение «ежонок», то есть детёныш ежа. Прозвище Езенок могли дать человеку за колючий, неуживчивый характер, за торчащие во все стороны волосы или за то, что он, как ёж, сворачивался при любой опасности.

Модель образования фамилии проста и прозрачна: прозвище Езенок (с суффиксом -ок, обозначающим детёныша или уменьшительно-ласкательную форму) плюс патронимический суффикс -ов. Получается Езенков — «сын Езенка». Такая словообразовательная цепочка характерна для большинства русских фамилий, возникших из прозвищ, но основа здесь нетипична: фамилии от названий детёнышей животных встречаются реже, чем от взрослых особей (сравните: Зайцев, Волков, Медведев — а вот Зайчонков или Ежонков — большая редкость).

Встречаются и альтернативные версии, хотя они менее убедительны. Например, связь с тюркским словом «езен» (ровный, гладкий) или с гидронимом Езенка (название речки). Но эти гипотезы не объясняют суффикс -ок в основе, тогда как «езенок» как «ежонок» даёт естественное и полное объяснение всей конструкции. Фамилия Езенкова, скорее всего, происходит из среды крестьян или посадских людей, где прозвища давали метко и по внешнему признаку. Географически она тяготеет к центральным и южным областям России, но точных данных о её распространении в дореволюционных источниках мало — это нетитульная, недворянская фамилия, которая редко попадала в официальные родословные книги.