Фамилия Ежиков (а также её вариант Ёжиков) — классический пример русской фамилии, образованной от мирского имени или прозвища. В её основе лежит слово «ёж», а точнее — уменьшительная форма «Ежик» или «Ёжик». До христианства на Руси было принято давать детям имена-обереги, связанные с животными или растениями: Волк, Калина, Еж. Считалось, что природа примет такого ребёнка «за своего» и передаст ему качества выбранного зверя — в данном случае колючесть, хозяйственность и способность постоять за себя.

Однако у этой фамилии есть и другая, бытовая версия происхождения. В народной речи «ежом» называли человека скупого, прижимистого, недоверчивого — того, кто «сворачивается в клубок» при любой опасности. Прозвище Ежик могли дать не только ребёнку, но и взрослому с соответствующим характером. В таком случае фамилия фиксирует не пожелание, а уже сложившуюся черту.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — Ежиков). Это одна из самых распространённых моделей в русских фамилиях, характерная для центральных и северных регионов России. Фамилия не относится к редким, но и не встречается повсеместно — в основном в областях, где было развито мирское имянаречение.

Если говорить о написании: буква «ё» в фамилии часто заменяется на «е» по правилам делопроизводства, поэтому в документах можно встретить как Ежиков, так и Ёжиков — это один и тот же род. Оба варианта исторически допустимы, но в современном паспортном учёте обычно фиксируется тот, что проставлен при первой записи.