Фамилия Езовитова — женская форма фамилии Езовитов, и чтобы понять её происхождение, нужно разобраться с мужским вариантом. Основа здесь — слово «езовит» или «язовит». Первое, что приходит на ум, — связь с «языком» (органом речи или пленным, от которого можно получить сведения). В старину «язык» в значении «пленный» или «лазутчик» было ходовым прозвищем. От него могли образовать притяжательное прилагательное «языковит» — то есть «относящийся к языку», а затем, через стяжение, получить Езовитов. Такая модель встречается: фамилии на -овитов нередко возникали из прозвищ, оканчивающихся на -ит (ср. Марковит — Марковитов).

Есть и другая версия, более прозаичная: в основе лежит диалектное слово «езовой» или «езовитый» — так в некоторых говорах называли человека, который много ездит, разъезжает, возможно, торговца или гонца. Суффикс -ит в этом случае мог указывать на качество («езовитый» — склонный к езде), а фамилия закрепилась как отчество по отцу: «чей? — Езовитов». В пользу этой гипотезы говорит то, что фамилия географически тяготеет к северным и центральным областям России, где слово «езда» и её производные были в обиходе.

Стоит обратить внимание на суффикс -ов, а не -ин: это указывает, что прозвище или имя отца заканчивалось на твёрдый согласный (Езовит), а не на -а или -я. Сама фамилия редкая, не встречается в массовых боярских списках или купеческих книгах, что говорит о её крестьянском или мещанском происхождении. Предки Езовитовых, скорее всего, были людьми «подвижными» — либо теми, кто добывал сведения (толмачи, разведчики), либо просто много путешествовавшими по делам.