Фамилия Фитхуллов — один из ярких примеров того, как русская фамилия рождалась из исламского именника, причём не через прямое заимствование, а через сложный путь адаптации. В её основе лежит арабское имя Фитхулла (или Фатхулла), которое переводится как «победа Аллаха» или «открытие (ниспослание) Аллаха» — от арабского корня «фатх» (победа, открытие). В татарской и башкирской среде это имя было широко распространено, особенно среди мулл и образованных слоёв, поскольку несло религиозный смысл.

Модель образования фамилии — классическая для тюрко-татарских фамилий, попавших в русскую среду. К основе Фитхулл- добавился русский патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Фитхуллов). Интересно, что в исходном арабском имени конечный звук — «а» (Фитхулла), но в русской записи он редуцируется, и фамилия звучит как Фитхуллов, а не Фитхуллаев. Это говорит о том, что фамилия оформилась уже в русскоязычной среде, где окончание имени было переосмыслено как часть основы.

Географически фамилия Фитхуллов — типичная для Волго-Уральского региона: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область, а также для татарской диаспоры в Сибири. Встречается она реже, чем, скажем, Фатхуллин или Фатхуллов, что может указывать на локальное бытование или на то, что исходное имя бытовало в диалектной форме. Вариант написания через «и» (Фитхулла, а не Фатхулла) — не ошибка, а следствие особенностей произношения в некоторых тюркских говорах, где гласный первого слога редуцируется или смягчается.

Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к государственным крестьянам, купцам или духовенству. Татары-мусульмане в Российской империи часто получали фамилии именно в XIX веке, при переписях, когда отчество отца (Фитхуллов сын) закреплялось за всей семьёй. Дворянских корней у фамилии, скорее всего, нет — титулованные татарские роды обычно имели фамилии на -ин или -ский, либо сохраняли родовые имена без русификации.

Словообразовательная модель проста, но показательна: фамилия показывает, как исламская традиция имени, пройдя через русскую канцелярию, превратилась в фамилию, которая для носителя уже не всегда ассоциируется с «победой Бога», а просто называет предка.