Фамилия Фришман сложилась из двух немецких корней: прилагательного frisch и существительного Mann. Первое слово многозначно — «свежий, здоровый, бодрый, веселый», второе переводится как «человек». Так что в основе лежит прозвище или характеристика человека: бодряк, весельчак, тот, кто полон сил. Буквально — «свежий человек».

Такая модель — прилагательное плюс Mann — типична для немецких и еврейских фамилий, которые возникали в немецкоязычной среде. Сравните с другими: Гутман («добрый человек»), Вайсман («белый человек»), Клейнман («маленький человек»). Фамилия Фришман стоит в этом же ряду и описывает скорее характер, чем внешность или профессию.

Интересно, что фамилия закрепилась в двух написаниях: Фришман и Фришманн. Двойное нн на конце встречается реже, но тоже бытует. В немецком оригинале фамилия выглядела как Frischmann, и при переносе в русский язык конечная буква могла удваиваться или оставаться одиночной. Это типичная история для фамилий, которые пришли в Россию из немецкоязычных земель или через идиш, где написание тоже колебалось.

Носители фамилии — это, скорее всего, потомки выходцев из Германии, Австрии или еврейских семей, живших на территориях, где говорили по-немецки. В Российской империи такие фамилии встречались среди остзейских немцев, колонистов Поволжья, а также среди евреев, которым в конце XVIII — XIX веке присваивали фамилии по указу о переписи населения. Тогда многие еврейские семьи получали фамилии, образованные от немецких слов, — так было удобно чиновникам, а сами слова часто описывали человека.

Прозвище, из которого выросла фамилия, могло закрепиться за родоначальником — человеком живым, подвижным, с легким нравом. Не исключено, что в каком-то конкретном случае оно иронизировало: так могли назвать и слишком суетливого, и чересчур бодрого для своего возраста человека. Но точных сведений о конкретном предке у нас нет, поэтому ограничимся общим значением.

В русском языке фамилия не склоняется по внутренней форме, но подчиняется обычным правилам: Фришман, Фришмана, Фришману. Ударение чаще всего падает на первый слог — Фри́шман, хотя в некоторых семьях можно услышать и вариант с ударением на второй.

Фамилия довольно редкая, и это делает ее более узнаваемой: носителей не так много, чтобы она потерялась в массе однофамильцев. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на документы XIX века — метрические книги, ревизские сказки, списки колонистов. Там фамилия может встречаться в исходном немецком написании Frischmann, что упростит поиск.