Фамилия Фуёр образована от аналогичного прозвища, которое восходит к румынскому слову fuior. На русский язык оно переводится как «кудель». Куделью называют «вычесанный и перевязанный пучок льна, пеньки, изготовленный для пряжи». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Фуёр занимался изготовлением такого волокна.