Фамилия Ганджубас — редкий случай, когда основа слова не оставляет сомнений в своём происхождении, но ставит вопрос: как она попала в русский именослов? Прозвище или более позднее имя образовано от слова «ганджубас» — так в тюркских языках (особенно в азербайджанском, туркменском, турецком) называли коноплю, а в переносном смысле — курильщика гашиша. Буквально «ганджубас» складывается из двух частей: «ганджа» (конопля, наркотическое вещество) и «бас» (голова, башка). Таким образом, прозвище мог получить человек, который либо выращивал коноплю, либо имел пристрастие к курению, либо просто обладал соответствующей внешностью или манерой поведения — например, сонным, «одурманенным» видом.

Ареал фамилии Ганджубас узок: она встречается в основном у народов Закавказья и Северного Кавказа, а также у тюркских групп юга России. В русском контексте фамилия почти не фиксируется в старых переписных книгах, что указывает на её сравнительно позднее появление в паспортной системе — скорее всего, в XIX–XX веках, при оформлении документов у азербайджанцев, лезгин, татов или горских евреев. Фамилия не получила русского суффикса (-ов, -ев, -ин), что типично для тюркских и кавказских фамилий, которые вошли в обиход без переоформления.

Словообразовательная модель проста: это чистая основа без аффиксов. Фамилия Ганджубас стоит в ряду таких же «говорящих» тюркских прозвищ, как Кокнар (опиумный мак), Чиллим (курительная трубка) или Наша (анаша). В отличие от них, Ганджубас сохранила буквальное значение и не перешла в разряд фамилий с утраченной внутренней формой. Сегодня носители фамилии живут в Азербайджане, Дагестане, Ставропольском крае и среди диаспор в Москве. Встречаются варианты написания: Ганджубасов (с русифицированным окончанием) и более редкие Гянджубас, Генджубас — под влиянием местных диалектов.