Фамилия Ганзвин — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не славянское. В основе лежит немецкая или еврейская (ашкеназская) фамилия, и в русском языке она закрепилась в транслитерации. Разберём её по составу.

Первая часть, «Ганз-», восходит к немецкому Gans — «гусь». Вторая часть, «-вин», может иметь два объяснения. Самое вероятное — это сокращение от -wein (нем. Wein — «вино»). Таким образом, исходная немецкая фамилия Ganswein («гусиное вино») могла быть прозвищем винодела или трактирщика, у которого в меню было что-то связанное с гусем, либо шуточным именованием человека с красным носом (как у гуся и от вина). Менее распространённая версия — что «-вин» восходит к верхненемецкому Wende или Winde (славянин, венд), и тогда Ganswind могло означать «гусь-славянин» — прозвище, данное немцем-колонистом соседу-славянину, державшему гусей.

В русском языке фамилия приобрела формант, типичный для иностранных фамилий, — нулевое окончание (мужской род склоняется как существительное: Ганзвин — Ганзвина). Обратите внимание, что суффикса -ов/-ин здесь нет: это не «сын Ганзвы», а готовая заимствованная основа. В дореволюционных документах встречаются варианты написания: Ганзвинъ, Ганзвейн, Ганцвин.

Географически носители фамилии в Российской империи концентрировались в черте оседлости (западные губернии, Украина, Белоруссия) и в Поволжье, куда в XVIII—XIX веках приглашали немецких колонистов. Среди них были как евреи-ашкеназы, так и этнические немцы-лютеране. В советское время фамилия почти исчезла из-за эмиграции и репрессий, но единичные семьи сохранились.

Кем мог быть предок? Скорее всего, либо выходцем из немецких княжеств (ремесленник, винодел, колонист-земледелец), либо евреем из Центральной Европы, получившим фамилию при обязательной регистрации в Австрийской или Российской империи в начале XIX века. Прямого отношения к «гусям» или «вину» современный носитель уже не имеет — фамилия давно стала просто фамильным знаком с необычной историей.