Фамилия Гаттарова — яркий пример того, как национальная основа обрастает русским фамильным суффиксом. Перед нами женская форма фамилии Гаттаров, которая образована по стандартной модели: к мужской основе на твёрдый согласный добавляется суффикс -ов (в женском роде — -а). Так что Гаттарова — это «дочь» или «жена» Гаттарова.

Корень здесь тюркский, скорее всего, татарский или башкирский. В основе лежит имя Гаттар (вариант — Гаттар). Оно восходит к арабскому слову «гаттар» (غفار), что означает «прощающий», «всепрощающий». Это один из эпитетов Аллаха (аль-Гаффар), поэтому имя Гаттар — теофорное, то есть данное в честь одного из божественных качеств. В мусульманской традиции такие имена считались благословенными, их давали с надеждой на божественное милосердие.

Словообразовательная модель проста: тюркское имя Гаттар + русский патронимический суффикс -ов. Такое сочетание типично для народов Поволжья и Урала, где в XIX–XX веках активно шёл процесс русификации фамилий: татары, башкиры, казахи и другие тюркские народы при переписях и оформлении документов получали фамилии на -ов/-ев от своих отцовских имён.

Географически фамилия Гаттарова распространена преимущественно в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях. Встречается она и в Средней Азии, особенно среди узбеков и таджиков, но там чаще сохраняется форма Гаттаров без русского окончания.

О социальном статусе носителей фамилии можно судить лишь косвенно. Поскольку основа — личное имя, а не прозвище по ремеслу или месту жительства, предки Гаттаровы были просто «детьми Гаттара». Никаких указаний на дворянство или особое сословие в этой фамилии нет — она из разряда массовых, крестьянских и мещанских, каких тысячи в русском и тюркском ономастиконе.

В написании возможны варианты: двойная «т» (Гаттаров) — основной и самый частый, но иногда встречается одинарная «т» (Гатаров). Второй вариант может быть результатом упрощения при записи или же восходить к другому корню — арабскому «гата» (дар, подарок), но это менее вероятно, так как имя Гатар в тюркской среде редкое.

В целом, Гаттарова — фамилия, которая чётко указывает на тюркские корни и мусульманскую традицию имянаречения, а её русское окончание говорит о том, что предки жили в регионе, где документация велась на русском языке.