Фамилия Гавдеюк звучит на слух как украинская или белорусская, и это первое, что бросается в глаза. Её выдает суффикс -юк, который в восточнославянской ономастике работает как уменьшительный или патронимический (сыновний). В украинском языке этот суффикс особенно распространен на Волыни, Полесье и в Подолье, а в белорусском — на западе страны. Если вы встретили Гавдеюка, скорее всего, его корни ведут в одну из этих областей.

Основа фамилии — Гавдей. Это народная, разговорная форма крестильного имени Гавриил. В православной традиции Гавриил — архангел, вестник Бога, имя греческого происхождения (gabri — «сила», el — «Бог»). В украинском и белорусском языках имя Гавриил часто редуцировалось до Гаврило, а от него — до короткого Гавдей. Такое «обрубание» окончаний характерно для диалектной речи: Гавдей, как и Гавдик, Гавдюк — это просторечные варианты, которые затем закреплялись в качестве фамилий.

Модель образования проста: к основе Гавдей прибавили суффикс -юк, означающий «сын» или «потомок». Буквально Гавдеюк — это «Гавдеев сын», «маленький Гавдей». Со временем это прозвище перестало указывать на родство и стало наследственной фамилией. Важно, что суффикс -юк в украинской традиции часто использовался для крестьян и мещан, в отличие от, скажем, суффикса -ич, который был более характерен для шляхты. Поэтому Гавдеюки, скорее всего, были людьми из простонародья: землепашцами, ремесленниками или казаками.

В русских фамилиях на -ов (Гавдеев) эта же основа встречается реже, но тоже возможна. Украинский вариант с -юк более компактный и звонкий. Встречаются и однокоренные фамилии с другими суффиксами: Гавдей (без суффикса), Гавдюк, Гавдик. Все они восходят к тому же имени Гавриил, но отличаются региональными особенностями словообразования.

Спорных версий у фамилии практически нет. Иногда её пытаются связать с диалектным глаголом «гавдеть» (говорить громко, шуметь), но это маловероятно: суффикс -юк требует именной основы, а не глагольной. Правдоподобнее всего — классическое крестильное происхождение, которое подтверждается массой аналогичных фамилий (Иванюк, Петрюк, Степанюк). Фамилия Гавдеюк — не редкая, но и не массовая: она сохраняет отчётливый региональный колорит западных земель Украины и Беларуси.