Фамилия Гайфер, возможно происходит от аналогичного прозвища, которое образовано от топонима Хайфа с помощью суффикса жителя –ер. Можно предположить, что Гайфером прозвали выходца из Хайфы – третьего по величине города Израиля, морского порта на склонах горы Кармель. Само название Хайфа, по одной из версий, происходит от словосочетания «хоф яфе», что в переводе с иврита означает «красивый берег». По другой версии, топоним Хайфа ведет свое начало от еврейского корня «хапа» — «укрывать», так как гора Кармель служит городу естественным укрытием. Согласно еще одной гипотезе, название Хайфа восходит к арамейскому «хаффа» - «берег». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».